近日，郁南縣市場監督管理局在全縣范圍內組織開展打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，切實保障人民群眾飲食安全。

強化專項行動部署。聯合縣公安局、縣農業農村局印發《2024年郁南縣嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動方案》，明確以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產品為重點，深挖肉類產品違法犯罪源頭線索，對畜禽養殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產經營全鏈條開展專項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售鏈條；建立郁南縣嚴厲打擊肉類產品違法犯罪風險信息通報制度，建立健全公安、農業農村、市場監管等部門間的線索通報、風險交流、聯合執法、涉案物品處置等長效工作機制，精準治理薄弱環節，及時堵塞制度管理漏洞。

嚴格落實監管責任。該局執法人員深入轄區超市、農貿市場以及餐飲服務單位，重點檢查所經銷鮮凍肉類有無《肉品品質檢驗合格證》《動物檢疫合格證明》，督促其做好對鮮凍肉類和肉制品的自查自檢工作；對肉制品生產加工單位實施監督檢查，督促肉類產品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，要求生產單位嚴格落實索證索票、進貨查驗、生產過程控制、食品添加劑使用管理、追溯信息記錄等要求和落實“日管控、周排查、月調度”機制。

加大法規宣傳力度。執法人員利用日常巡查、專項行動等契機對食品生產經營主體宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律法規，引導生產經營者樹立守法經營意識，規范生產經營行為。

下一步，郁南縣市場監督管理局將以持續提升肉制品質量安全為方向，以嚴厲打擊肉類產品違法犯罪為目標，切實維護好全縣肉類產品市場秩序和質量安全，保障廣大人民群眾飲食安全。