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      “奮進百千萬 共建新郁南”--2024云浮郁南烹飪技能大賽在郁南縣職業技術學校圓滿舉行,該校斬獲佳績!

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        2024年7月12日,郁南縣職業技術學校烹飪實訓室熱鬧非凡,由大灣區衛視精心策劃并承辦的“奮進百千萬 共建新郁南”2024云浮郁南烹飪技能大賽暨黃皮名宴《十大名菜》《十大手信》評選活動在此盛大舉行。此次盛會匯聚了縣內超過十家知名酒店與飯館的精英廚師團隊,他們同臺競技,競相展示各自精湛的廚藝與獨特的創意。縣政府副縣長楊桂平親臨現場,為參賽選手加油鼓勁,鼓勵他們發揮最佳狀態,并用卓越的技藝和新穎的理念,展現郁南黃皮餐飲文化的獨特魅力。

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        大賽精心策劃,分為四輪緊張激烈的比拼環節。每輪比賽中,六支隊伍在嚴格的45分鐘時限內,精心烹飪出一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴。賽場上,選手們各展所長,他們不僅深入挖掘黃皮餐飲文化的深厚底蘊,還巧妙地將傳統烹飪技藝與現代創新理念相結合,通過精湛的刀工雕琢食材之美,以精準的火候控制激發食物原味,再以匠心獨運的擺盤藝術,呈現出一系列色香味俱佳、充滿地方特色的美食作品,生動展現了郁南飲食文化的獨特韻味與時代風采。

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        頒獎典禮在良友大飯店隆重舉行。經過一番緊張而激烈的角逐,該校烹飪專業的杰出代表周國華老師,憑借其匠心獨運的作品《冰鎮黃皮咕嚕肉》,榮獲本次大賽“十大名菜”特金獎。這一殊榮不僅是對周老師個人技藝的高度肯定,更是對該校烹飪教育教學水平的高度認可。

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        與此同時,該校電商直播團隊也積極參與到活動當中,參與由廣東廣播電視臺大灣區衛視承辦的“奮進百千萬 共建新郁南”十大手信推介直播活動。他們在良友大飯店直播間內,通過生動的直播形式,向廣大觀眾推介郁南的優質土特產及無核黃皮系列產品,為助力鄉村振興、推動“百千萬工程”貢獻了一份力量。

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        “奮進百千萬 共建新郁南”2024云浮郁南烹飪技能大賽,不僅是一場烹飪技藝的巔峰對決,更是一次文化、旅游與商業的深度融合與精彩展現。郁南縣職業技術學校以此次活動為契機,不僅提升了烹飪專業和電商專業的教學與實踐水平,更為推動地方經濟發展、傳承與弘揚地方特色文化做出了積極貢獻,為青春云浮建市30周年獻禮。


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